Et voilà!

Nel Progetto Carbonara non poteva mancare lo spazio dedicato alla cucina.
Ci saranno centinaia di ricette tradizionali, mille modi per prepararle, tanti accostamenti con bevande...
Insomma, in questo spazio inserite le ricette che riuscite a reperire, anche non tradizionali (in futuro magari lo diverranno), cercando di azzeccare la categoria giusta.
Naturalmente riportate tutti gli ingredienti e la fonte ispiratrice (la nonna, la zia, la moglie, la chimmara, ecc...).
Buon appetito!

bella sezione ne avevamo parlato...anche se sarebbe bello riportarne qualcuna sul giornale

Ho un collega che ha fatto l'alberghiero e se non passa le ricette "assiduate" lo strippo.
Una me ne ha passata tempo fa, le pennette alla vodka, e posso dire che è ottima. Mi sono andato a comprare la Moskoskaja apposta apposta che è l'unica vodka russa fatta in Russia.
Appena ho un filino di tempo la posto nei primi con la variante della panna e un abbinamento ad un rosato che è uno spettacolo.